中國人與面食的不解之緣，比我們想象的更要早。
2002年，考古工作者在“東方龐貝”喇家遺址的考古現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)一個倒扣于地下的紅陶碗，翻開來撥開泥土，竟是4000年前的面條狀食物遺存。 博物館這么描述挖掘現(xiàn)場“可能災害發(fā)生的時候，這一家人正在用餐，吃的正是面條，隨著“砰”的一聲，吃面的人來不及任何反應，便連人帶面一起埋在了地底。”
（圖片源于網(wǎng)絡）
這碗面，更加深了中國人與面食源遠流長的緣分。
白象食品的崛起 —— 一碗“真骨湯“的大骨面
方便面，被無數(shù)人奉為20 世紀最偉大的發(fā)明之一。
公開數(shù)據(jù)顯示，2018年全球共消費了1036億份方便面，其中中國賣出約402.5億份，占比38.85%，排名全球第一，平均1秒售出1274包。
1997年，一家改變中國面食史的公司-白象食品，應運而生。白象食品股份有限公司是一家以生產(chǎn)銷售優(yōu)質(zhì)面制品為主的企業(yè)，目前已經(jīng)發(fā)展成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的大型綜合性企業(yè)集團。已在河南、河北、山東、四川、吉林等10個省布局12個優(yōu)質(zhì)面制品生產(chǎn)基地，2家調(diào)味料公司，旗下設有分子公司30余家。
隨著生活水平的提高和消費觀念的變化，消費者越來越注重產(chǎn)品的品質(zhì)。多年前21世紀初，白象食品董事長姚忠良大膽決定用大骨熬湯來做料包，打破大家對方便面的固有認知，把封面上“圖片僅供參考”的濃郁湯汁變成可以真正可以喝到的鮮美味道。于是，和骨湯相結合的 “白象大骨面”就這樣誕生了，并在日后成為白象的王牌產(chǎn)品。
白象大骨面迅速領導了全行業(yè)的消費潮流，當下泡面已經(jīng)不再只是速食產(chǎn)品，它不僅是「宅經(jīng)濟」的食物代表，也是年輕消費者的新潮品味。
面食屆的領導者— 唯一一家涵蓋全系面食產(chǎn)品體系的企業(yè)
這些年，白象集團不斷轉型發(fā)展，集團產(chǎn)業(yè)飛速擴張， 與此同時，白象食品也形成了產(chǎn)業(yè)的多元化矩陣，聚焦消費需求，深植品牌基因，打造出唯一一家涵蓋全系面食產(chǎn)品體系穩(wěn)固的金字塔結構，純飲，零食，速食，堂食，品類豐富，一應俱全， 拉升了白象食品的競爭壁壘，構建了白象食品的超級護城河。
白象食品的目標還在更高處：第一步：成為中國面食領導者；第二步：成為中國最優(yōu)秀的食品制造商；第三步：成為世界最優(yōu)秀的中國食品制造商。未來，白象將緊緊圍繞“一碗好面”這個主軸，聚焦原料+工藝，跟蹤合作全球最先進的科研成果，打造全國領先的“好面”制造能力。
白象食品將通過堅持不懈的技術研發(fā)，持之以恒的良知經(jīng)營，尊重食物原有的天然養(yǎng)分與味覺體驗，尊重消費者對食物的感受和選擇，向社會提供自然美味的食品。用優(yōu)質(zhì)的食品和服務，深刻滿足消費者需求，持續(xù)提升國人幸福水平，把白象食品打造成為中國優(yōu)質(zhì)面食領導品牌。
